Nées au Cap Ferret, les Dunes Blanches sont aujourd’hui devenues l’emblème d’une gourmandise sans heure. « Leur secret ? Un chou garni d’une crème légère et aérienne, préparée chaque jour pour garantir une fraîcheur absolue. Fabriquées dans chacune de nos boutiques, ces douceurs se dégustent à tout moment de la journée et se déclinent également en versions Éphémères, qui séduisent par leurs saveurs de saison. À la croisée de l’artisanat et de l’émotion, les Dunes Blanches célèbrent la sensualité d’un instant sucré, portées par un savoir-faire devenu incontournable dans le Sud-Ouest et à Paris. Nos dix boutiques perpétuent désormais cette tradition gourmande.
Cette aventure, pourtant, trouve son origine dans une histoire de famille. En 2007, Brice, le fils aîné de Pascal, boulanger à Grand Piquey, crée par hasard la première Dune Blanche. Après une journée de pêche entre amis, affamé, il saisit quelques chouquettes de la boulangerie paternelle et, cherchant à les rendre encore plus savoureuses, les trempe dans une crème utilisée pour un autre gâteau. Le résultat est une révélation : un mélange à la fois délicieux, léger et unique. De cette découverte impromptue est née une douceur devenue aujourd’hui une véritable institution.
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