Je suis chef cuisinier et pizzaïolo, j'ai fait mon apprentissage en Italie d'où j'ai ramené la piadina Romagnola, un plat typique encore méconnu en France.
Il s'agit d'un pain maison pétri à la main et cuit minute sur une pierre chaude dont la pâte est fine et croustillante. Puis il est agrémenté de charcuterie, fromage italiens et légumes frais cuisinés maison.
Notre offre
A savoir sur ce prestataire
- Zone d’intervention géographique :
Sur la Gironde. - Spécialités :
Le pain est pétri à la main. Les Charcuteries et fromages sont certifiés AOP puis coupés et tranchés sur place. - Engagement :
Le camion est équipé de panneaux solaires ce qui lui garantit une autonomie énergétique ( un branchement 24 v est nécessaire en soirée afin de soulager les batteries)
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