Capdevielle Traiteur

Fondé en 1989, Capdevielle Traiteur est le partenaire de vos réceptions privées, professionnelles et livrées à Bordeaux et en Nouvelle-Aquitaine.

C’est auprès du Chef Alain Ducasse, au restaurant Louis XV de Monaco et dans de nombreux autres restaurants étoilés que Philippe Capdevielle a appris son métier de chef de cuisine.

Reconnu pour la qualité et l’originalité de ses créations culinaires, Capdevielle Traiteur réinvente chaque saison une carte toujours plus innovante pour ses cocktails conviviaux, ses dîners de prestige et ses livraisons de repas à domicile.

De 3 à 5000 couverts, Capdevielle Traiteur mets tous les moyens nécessaires à la réussite de vos événements.

Nos chefs et moi-même sommes issus de la restauration étoilée et nous saurons créer des menus sur mesure pour vos prestations de mariage. Décoration des buffets, décoration florale, animations culinaires sont proposées à la demande.

Événement professionnel ou réception privée sur-mesure, Romain Capdevielle et ses équipes travaillent avec passion et professionnalisme à la réalisation de vos envies et mettent tout en œuvre pour faire de votre projet une réussite.

Du cocktail animé au dîner de gala de prestige, congrès et séminaire ou mariage, Capdevielle Traiteur répond à toutes vos demandes avec la même originalité pour vous proposer une cuisine d’inspiration locale, conviviale et savoureuse.

Avec eux, dessinez tous les éléments de votre événement, du choix de l’assiette à la verrerie, du choix de vos assises à votre décoration florale.

Séminaires, congrès, repas à thème, réunions de travail, livraison de plateaux repas, mariages, baptêmes.

Des fournisseurs régionaux pour des produits culinaires labellisés de grande qualité.

Envoi d’un devis sous 48H
Entretien personnalisé avec notre responsable des projets mariages
Mise en scène de votre événement dans notre showroom
Visite sur demande de nos cuisines
Suivi complet de votre projet jusqu’à son terme

Par son savoir-faire Capdevielle Traiteur est référencé dans chacun des lieux événementiels de Bordeaux.

• Partenaire des Girondins de Bordeaux - Lors des soirs de match des Girondins, Capdevielle Traiteur s’occupe de la partie restauration dans les 80 Loges VIP du Stade Matmut Atlantique.

• Partenaire historique de Congrès & Expositions de Bordeaux - Incontournable acteur de la production et de l’accueil d’événement d’envergure c’est plus d’une demi dizaine de lieux d’exceptions (Hangar 14, Parc des expositions, palais des congrès, Palais 2 l’Atlantique …). Capdevielle Traiteur travail main dans la main avec cette institution Bordelaise depuis plus de 20 ans

• Partenaire du Bassin des Lumières – Nouveau lieu de la culture numérique à Bordeaux, Capdevielle Traiteur est référencé dans ce lieu magique à l’identité si singulière pour accueillir toutes sortes d’événements d’entreprise, du plus confidentiel au plus large.

• Partenaire du Jumping International de Bordeaux – En février 2020, Capdevielle s’est occupé de la gestion complète de l’accueil et de la restauration VIP pour plus de 1300 convives, pendant 4 jours.

• Référencé dans une 20aine de Châteaux – Capdevielle Traiteur travaille main dans la main et avec confiance avec plusieurs Châteaux de la région depuis plus de 25ans à l’organisation d’une centaine de mariage par an.

Depuis de nombreuses années, Capdevielle Traiteur impliqué dans une démarche active et volontaire pour intégrer ses responsabilités sociales, sociétales et environnementales dans les relations avec ses parties prenantes et dans ses activités commerciales.

• Certifiée ISO 20121 - Certifiée ISO 20121 depuis 2019. Cette norme, conçue pour les professionnels de l’événementiel, a pour but principal de gérer au mieux les impacts sur l’environnement et d’intégrer tous les acteurs de la chaîne de valeurs dans cet effort collectif

• Un approvisionnement local - Engagés de longue date dans une démarche écoresponsable, a toujours privilégié le commerce de proximité et les produits de la région.  Le traiteur travaille en transparence et en partenariat avec les producteurs du Bassin Aquitain pour avoir toute l’année les meilleurs produits de chaque saison.

• Un partenaire durable : Basé à Bruges (33520) depuis 20 ans, Capdevielle Traiteur a inauguré ses nouveaux locaux au printemps 2018. Ce nouveau bâtiment de 2000 m² est à la pointe des normes HACCP en vigueur, il est équipé de matériel neuf et haut de gamme. Il leur permet de travailler plus efficacement et d’organiser plusieurs événements simultanément, avec la même rigueur et la même qualité. Les 2500 m² d’espace extérieur ont été transformé en potager dont 150 m² destinés à un poulailler. En dehors du bien-être au travail pour leurs équipes, le poulailler tient son rôle de recycleur de déchets organiques. 100% de leurs déchets organiques sont ainsi recyclés par leur poulailler et leurs composteurs.

• Redistribution alimentaire – Capdevielle Traiteur redistribue les denrées non consommées à des associations, venant en aide aux personnes en difficulté. Capdevielle est fiers de participer à cet acte de générosité et de partage et de favoriser le lien social.