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Desserts: Les gâteaux à grand spectacle !

Envie d'être la pointe de la mode ? Les influences d'outre-Atlantique semblent sans li...

Envie d'être à la pointe de la mode ? Les influences d'outre-Atlantique semblent sans limite avec, à l’instar des cupcakes, pop-cakes, whoopies et donuts, des gâteaux colorés et texturés mêlant des esthétiques et saveurs très originales...

Le « Drip Cake »

Original et très visuel, son effet glaçage dégoulinant est une invitation à la gourmandise… 

L'« ombre  cake » ou gâteau dégradé 

Surprenant gâteau étagé avec au moins 4 couches de génoise de couleurs déclinées en différentes nuances, en intérieur et/ou en extérieur avec un glaçage dégradé de couleur de la plus pâle à la plus foncée, d'une couleur à une autre (type rainbow)

Les gâteaux glitter et métalliques

Dans la mouvance Gatsby, années folles, un vrai succès pour ces gâteaux au glaçage métallique ornés de paillettes comestibles ou parés de décors brillants, dorés, argentés ...

 

Les Geode cakes

Précieux et féérique, ce « gâteau bijou » est orné de cristaux tels des minéraux étincelants sur une partie découpée d’un wedding cake classique.

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