Amuse-bouche et food truck pour mariage - Amuse-bouche et food truck pour mariage Couple de mariés et food truck - Couple de mariés et food truck Food truck et déco - Food truck et déco

19/05/2016 Oser le food truck?

Vous avez envie d'un cocktail, d'un repas festif mais décalé ? Vous sentez poindre le désir de prolonger les festivités du Jour lors d'un brunch convivial ?
Le concept du camion ambulant peut être une option à prendre. Né à New-York dans la tendance street-food, le concept Food Truck mise d'abord sur une restauration rapide et facile à consommer. Du snacking rapide mais de qualité, gourmand voire gourmet, avec des produits dans l'air du temps appréciés par des convives rompus au plaisir du vite et bon ! Attention à la capacité de service des camions pressentis ! Si en général un food-truck assure un service d'environ 70 à 100 repas, il peut être judicieux (au delà d'une centaine de convives) d'en faire venir plusieurs pour offrir différents styles culinaires ou de scinder le repas ( entrées, plats, desserts) entre différents camions afin de mieux gérer l'attente des invités. Les food trucks rivalisent d'inventivité en terme de look et peuvent même parfois être customisés aux couleurs de votre événement et entrer dans votre thème ! Ils deviennent des éléments de déco à part entière qui laisseront un bon souvenir à vos invités !

Souces Photos : Pinterest

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